日前，錦江、華住、首旅如家三大酒店集團先后發(fā)布了2019年財報，“新開(kāi)酒店數量創(chuàng )歷史新高和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)面臨增速放緩或下降趨勢”是這3份2019年財報的共同特點(diǎn)?！?020年一季度RevPAR（租出客房產(chǎn)生的平均實(shí)際營(yíng)業(yè)收入）下跌過(guò)半，預計虧損數億元”也將成為可能。面對這樣的局面，三大酒店集團是會(huì )停下快速發(fā)展的腳步還是會(huì )繼續高歌猛進(jìn)，成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
快速擴張不停歇
根據錦江、華住、首旅如家2018年財報統計，這三大酒店集團的門(mén)店數量總和約為1.57萬(wàn)家，剛能與當時(shí)不斷在中國“跑馬圈地”的OYO酒店數量持平。也許是OYO酒店的鯰魚(yú)效應，又或者是這幾家酒店集團早已有了快速擴張的計劃，總之再翻看2019年這三大酒店集團的財報，不難發(fā)現他們的酒店數量總和已經(jīng)逼近了2萬(wàn)家，不僅完成了預設的門(mén)店拓展計劃，甚至還超額完成了年度目標。
根據錦江、華住、首旅如家的財報，與往年相比，錦江和華住在新增酒店數量上均創(chuàng )下了歷史新高。錦江和華住2019年新開(kāi)酒店數量分別為1617家和1715家，去除開(kāi)業(yè)后退出的酒店，兩家酒店集團2019年凈增加酒店數量分別為1071家和1388家，而2018年錦江和華住凈增開(kāi)業(yè)酒店僅為749家和484家。與此同時(shí)，截至2019年12月31日，首旅如家新開(kāi)酒店也達到了829家，已簽約未開(kāi)業(yè)和正在簽約的酒店有660家，該集團的進(jìn)一步擴張之勢同樣不言而喻。
從目前的情況來(lái)看，中國酒店的連鎖化率依然不高，各酒店集團快速擴張已成為趨勢。有業(yè)者向記者分析道：“歐美一些國家的酒店連鎖化率已經(jīng)達到了50％—60％，而中國酒店的連鎖化率還不到20％，而存量市場(chǎng)中卻有約92萬(wàn)家單體酒店，可觸達的市場(chǎng)規模接近1萬(wàn)億。而且快速增加門(mén)店數量，不僅可以讓酒店集團直接獲得經(jīng)濟收益，還可以讓他們占有更大的市場(chǎng)份額，獲得更多的市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權。對于‘能者’來(lái)說(shuō)何樂(lè )而不為？”
如今受到新冠肺炎疫情的影響，所有的酒店都面臨著(zhù)挑戰，但與此同時(shí)，連鎖酒店的優(yōu)勢，尤其是抗風(fēng)險能力也在這時(shí)得到了很好的體現。因此，有業(yè)者預測，這個(gè)時(shí)期反而會(huì )加快市場(chǎng)的連鎖化。這一觀(guān)點(diǎn)，記者也在首旅如家、華住近期發(fā)布的財報中得到了證實(shí)。展望未來(lái)，首旅如家表示，2020年公司計劃新開(kāi)酒店800至1000家。華住則表示，隨著(zhù)國內商務(wù)和休閑游需求的持續復蘇，將加速新酒店開(kāi)業(yè)和新加盟商簽約，希望實(shí)現2020年的增長(cháng)目標。
業(yè)績(jì)乏力需警惕
盡管加快搶奪市場(chǎng)份額已成為各酒店集團都在做的事，但他們也不得不面對近些年來(lái)行業(yè)景氣指數持續向下的現實(shí)和日益凸顯的經(jīng)營(yíng)壓力。
根據2019年的財報，與2018年同期相比，錦江、華住、首旅如家入住率均出現負增長(cháng)，分別為－3.7％、－3％、－2.6％，RevPAR方面，錦江和首旅如家分別下降了0.71％和2.4％，華住僅微增0.1％。不僅如此，錦江、華住的營(yíng)業(yè)收入同比僅分別增長(cháng)了2.73％、11.42％，與去年營(yíng)業(yè)收入相比增速明顯放緩，而首旅如家則直接下降了2.67％。由此可見(jiàn)，錦江、華住、首旅如家的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)均面臨著(zhù)增速放緩或下降的趨勢。
在一部分業(yè)者看來(lái)，以上數據提醒著(zhù)酒店管理者不能大意，酒店連鎖化擴張速度如果過(guò)快，就會(huì )增加酒店運營(yíng)的難度，降低酒店發(fā)展的質(zhì)量。比如，快速擴張后，酒店有可能出現服務(wù)人才緊缺的問(wèn)題，一些員工培訓不到位便上崗后所出現的過(guò)失，在消費者眼中就是整個(gè)酒店行業(yè)服務(wù)品質(zhì)的下降。而且一旦供求關(guān)系出現不平衡，如前段時(shí)間OYO酒店的擴張“失速”將不會(huì )是一個(gè)個(gè)案。
其實(shí)，即便沒(méi)有疫情的影響，我國的酒店行業(yè)也已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷調整期。浩華管理顧問(wèn)公司在2020年1月初進(jìn)行的2020上半年酒店市場(chǎng)景氣調查數據顯示，在未受疫情影響下，中國酒店市場(chǎng)的景氣指數為－8，基本與去年同期持平，可見(jiàn)當時(shí)酒店從業(yè)者對未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展仍持謹慎保守態(tài)度。但受1月下旬暴發(fā)的新冠肺炎疫情沖擊，浩華管理顧問(wèn)公司在2月初進(jìn)行的疫情專(zhuān)項調研中，市場(chǎng)的景氣指數大幅下跌至－116，到達歷史谷底。
各酒店一季度的財報預測數據同樣慘淡。首旅酒店方面表示，預計今年第一季度實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損5.05億元至5.42億元；華住方面則預估，今年第一季度凈收入將同比下降14％－16％。
華美顧問(wèn)集團首席知識官趙煥焱表示，疫情之下，無(wú)論是連鎖酒店還是單體酒店，入住率都大幅下降，現金流吃緊，此情況也將影響到國內酒店集團的擴張節奏。即便是有較強的抗打擊能力的大型連鎖酒店也必須要在設法“自救”的同時(shí)實(shí)現擴張，這個(gè)難度就更大了。
挑戰之中藏轉機
面對行業(yè)尚未完全復蘇，酒店業(yè)者開(kāi)始回歸理性。一位在大型連鎖酒店集團工作的業(yè)者告訴本報記者，他們雖不會(huì )錯過(guò)此刻收編單體酒店的時(shí)機，但也會(huì )更加理性，不會(huì )隨意降低加盟商門(mén)檻，因為降低了標準就有可能達不到預期的收益。
不過(guò)補貼新加盟商成為了各集團不約而同的選擇。記者了解到，一個(gè)月前華住就推出了“春耕計劃”，履約的新加盟商可以在酒店開(kāi)業(yè)后享受意向金雙倍抵扣及減免加盟管理費的優(yōu)惠。據華住集團聯(lián)席總裁金輝介紹，“春耕計劃”發(fā)布后，目前已收到投資意向書(shū)百余份，涵蓋了全季、漢庭、桔子、海友、美居、漫心等近10個(gè)子品牌，累計抵扣的加盟管理費將超過(guò)7000萬(wàn)元?！霸诘挚奂用斯芾碣M的同時(shí)，華住集團也在通過(guò)其大連鎖體系優(yōu)勢，為提高加盟商整體收益、改善加盟商投資環(huán)境做努力，其中實(shí)現酒店營(yíng)銷(xiāo)渠道多元化、提高線(xiàn)上客源的轉化率，是重要途徑之一?！苯疠x說(shuō)。
如今，隨著(zhù)疫情防控趨穩向好，加之消費需求的不斷改善，酒店業(yè)逐漸告別“冷凍期”，一些酒店的入住率出現了反彈。據了解，華住和首旅如家旗下90％的門(mén)店已營(yíng)業(yè)，入住率均達到60％以上。
有證券機構分析，伴隨著(zhù)商旅客人增多，周邊游帶動(dòng)市場(chǎng)復蘇，酒店業(yè)也迎來(lái)了轉機。雖然受疫情影響，國內酒店業(yè)一季度經(jīng)營(yíng)指標出現下行，但第二季度伴隨需求回暖預計將縮小降幅，經(jīng)營(yíng)拐點(diǎn)或在下半年出現。有證券研究所分析師甚至認為，盡管酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境短期承壓，但如果大型連鎖酒店集團的擴張加快，同時(shí)借助科技等手段在酒店系統管理中提升經(jīng)營(yíng)效率，由此所帶來(lái)的收益增加有望為業(yè)績(jì)估值帶來(lái)修復。
的確，疫情所帶來(lái)的行業(yè)負面影響終將會(huì )過(guò)去。對于投資人來(lái)說(shuō)，酒店行業(yè)依然是一個(gè)春種秋收的行業(yè)，品牌和投資人之間的合作，一般長(cháng)達5至10年，長(cháng)期的相處重在相互信任、相互扶持，而精細化的管理和運營(yíng)永遠是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的核心。尤其是如今的消費者，除了講求性?xún)r(jià)比外，更在意酒店服務(wù)的品質(zhì)，環(huán)境衛生的保障。如何在此次挑戰中把握更多的機會(huì )、在質(zhì)與量中找到平衡，還需各酒店集團不斷探索。但不可否認的是，理性發(fā)展才是制勝之道。