湖南省旅游協(xié)會(huì )和湖南省旅游飯店協(xié)會(huì )近日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為，弘揚勤儉節約美德的倡議書(shū)》，號召全省景區景點(diǎn)、酒店、民宿、旅游餐飲企業(yè)全面持續開(kāi)展“厲行節約，杜絕浪費”行動(dòng)。
倡議書(shū)提出，各會(huì )員單位應快速展開(kāi)行動(dòng)，進(jìn)一步履行社會(huì )職責、營(yíng)造節約氛圍、倡導科學(xué)文明就餐、規范自身行為、建立監管機制，自覺(jué)將厲行節約納入餐飲生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、管理全過(guò)程，杜絕“舌尖上的浪費”。
倡議書(shū)還倡導，相關(guān)企業(yè)根據經(jīng)營(yíng)實(shí)際采取具體措施制止餐飲浪費行為，包括科學(xué)設計宴席菜單，合理調整宴席菜品數量及分量；推行簡(jiǎn)餐、分餐制，鼓勵企業(yè)提供小份菜、半份菜；規范引導客人自助取餐；深入開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，主動(dòng)提供免費打包服務(wù)等，將杜絕浪費貫徹到餐飲服務(wù)的每個(gè)環(huán)節，讓“珍惜食品、剩余打包、杜絕浪費”的消費理念深入人心。
湖南省旅游協(xié)會(huì )還開(kāi)通“反浪費”投訴電話(huà)及網(wǎng)絡(luò )投訴端口，并積極協(xié)同省文化和旅游廳、省市場(chǎng)監督管理局等單位加強對被投訴商家的教育整改工作。